小粉皮
作者:紅薯粉條生產(chǎn)廠(chǎng)家 時(shí)間:2020-09-28 08:37:50 來(lái)源:原創(chuàng)
小粉皮是用淀粉做成的片狀食物,經(jīng)過(guò)烹調(diào)以后口感十分爽滑。除非是自制的新鮮粉皮,一般買(mǎi)來(lái)的粉皮都是干的,不能直接使用,需要泡發(fā)以后才能夠使用。
粉皮可以用溫水泡。把粉皮放在溫水里浸泡5分鐘左右就會(huì)變軟了,此時(shí)就可以撈出來(lái)瀝干以備后用了。泡的時(shí)間長(zhǎng),粉皮就會(huì)軟爛一些;泡的時(shí)間短,粉皮就會(huì)有嚼勁一些。此時(shí),應(yīng)該要根據(jù)之后的做法來(lái)決定泡的時(shí)間。
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