山藥有養(yǎng)胃健脾、清熱解毒的功效，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是一道非常棒的食材。因此果蔬山藥粉條也是非常有價(jià)值的。山藥粉條本身營(yíng)養(yǎng)豐富，所以煮湯應(yīng)該算是比較能同時(shí)保持它的鮮美和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的做法了。
用溫水泡粉條是發(fā)好的關(guān)鍵。
首先就是要泡發(fā)好。用溫水泡，是發(fā)好的關(guān)鍵。泡粉條建議用溫水。手放進(jìn)水里稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來(lái)說(shuō)，用溫水泡20分鐘左右，粉條就泡好了。