土豆粉條批發(fā)
作者:紅薯粉條生產(chǎn)廠家 時(shí)間:2020-09-28 08:38:00 來(lái)源:原創(chuàng)
土豆粉條簡(jiǎn)單的說(shuō)就是用純正的土豆淀粉,經(jīng)過(guò)加筋力源(明礬替代品)、攪拌、打漿,然后再經(jīng)過(guò)制粉機(jī)器的擠壓而做出的一種條狀粉。因其口感勁道、爽滑,常食用有減肥的功效,且營(yíng)養(yǎng)豐富,故受到廣大女性的追捧,一度風(fēng)靡全國(guó)。但我們需要注意土豆粉條批發(fā)事項(xiàng)。
1、看外觀。質(zhì)量好的粉條薄厚、粗細(xì)均勻,顏色略微發(fā)黃,接近薯類的原色;摻假的粉條則粗細(xì)不勻稱,有碎條,顏色發(fā)白甚至發(fā)黑。
2、試手感。質(zhì)量好的粉條手感細(xì)膩光滑,而摻加了其他成分的粉條會(huì)比較粗糙,柔韌性和彈性較差。
3、嘗口感。經(jīng)過(guò)烹飪后,質(zhì)量好的粉條柔潤(rùn)爽滑,沒有異味;劣質(zhì)粉條有霉味、酸味、苦味及其他異味,嚼起來(lái)有“牙磣”的感覺。
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